Magdalenas de chocolate:la mejor receta

magdalenas de chocolate¿Eres goloso y no imaginas la vida sin tomar algo de dulce diario? Pero a la vez, ¿te gusta cuidarte y no tomar cosas ricas en conservantes y colorantes? Te proponemos la mejor receta para preparar magdalenas de chocolate. Ricas, ricas!!!!

Las magdalenas de chocolate es una receta ideal para niños y adultos, dado su sabor y sus nutrientes al prepararse con productos totalmente caseros y naturales libres de grasas vegetales. Y lo mejor de estas magdalenas de chocolate es la rapidez de elaboración y su facilidad.

¿Te gustaría tomar unas esponjosas magdalenas de chocolate? Sigue nuestros consejos.

Ingredientes para 15 magdalenas de chocolate.

– 200 gr. de harina

– 3 huevos

– chocolate en polvo o cacao

– 1 sobre de levadura en polvo

– 75 gr. mantequilla o aceite de oliva virgen

– 200 ml de leche

– 150 gr. de azucar

– 150 gr. chocolate negro o con leche

Como preparar magdalenas de chocolate

Antes de comenzar la elaboración de nuestras magdalenas de chocolate caseras precalentamos el horno a 200º.

En un recipiente batimos a mano los tres huevos junto con el azucar (aunque tambien podemos utilizar para este paso una batidora eléctrica con varillas). Y una vez montados los huevos les añadimos la mantequilla (previamente derretida). Batimos bien huevos y mantequilla y agregamos la leche poco a poco sin dejar de batir enérgicamente.

En otro bol, mezclamos el sobre de levadura en polvo con la harina y el cacao. Una vez mezclado todo lo añadimos a la mezcla anterior del huevo con la mantequilla y la leche. Y mezclemos bien hasta que quede uniforme. El resultado de esa mezcla deberá de ser una masa líquida, cremosa y sin grumos.

En un cazo derretimos la tableta de chocolate, partida previamente en trocitos, a fuego lento (si queremos podemos añadirle un poco de leche para que se derrita mejor).

Colocamos la masa resultante en una manga pastelera (en caso de no tener manga pastelera utilizaremos una bolsa de plastico pequeña y cortaremos una de las esquinas inferiores).

En una bandeja para horno colocamos los papeles de magdalenas de chocolate y los rellenamos (pero solo hasta la mitad). Añadimos una cucharada del chocolate derretido a cada una de las magdalenas de chocolate y cubriremos este con la restante mezcla de la manga pastelera hasta que queden cubiertas las tres cuartas partes de los papeles de las magdalenas de chocolate.

Rallamos un poco de chocolate y espolvoreamos por encima de todas y cada una de las magdalenas de chocolate.

Una vez que el horno este precalentado a la temperatura deseada, introducimos las magdalenas de chocolate en el mismo y bajamos la temperatura del horno a 180º. Finalmente, dejamos hornear las magdalenas de chocolate durante 15 o 20 minutos (al gusto de cada persona) con calor arriba y abajo hasta que notemos que están esponjosa.

Pasados los 15 o 20 minutos, retiramos las magdalenas de chocolate del horno y las dejamos enfriar. Un truco para saber si las magdalenas de chocolate están bien horneadas y ha llegado la hora de sacarlas del horno, es pincharlas con un palillo y si este sale completamente limpio las tendremos listas.

Algunos consejos

No te pases en el tiempo de cocción de las magdalenas de chocolate, puesto que corres el riesgo de que estas finalmente queden secas y duras rapidamente.

Un consejo nunca abras el horno mientras las magdalenas de chocolate estén horneandose, ya que ello puede provocar que no crezcan lo sufiente y por tanto no luzcan hermosas, esponjosas y con copete.

Decóralas a tu gusto y sirve las deliciosas magdalenas de chocolate preparadas de forma totalmente casera. Para que queden más ricas y vistosas puedes poner sobre las magdalenas de chocolate trocitos de frutos secos, birutas de chocolate de colores o azucar glass.

Esta receta de magdalanas de chocolate es muy fácil de elaborar y nos llevara poco tiempo si las preparamos en nuestra thermomix. Pero si no dispones de ella, no te preocupes!!!! Puedes preparar las magdalenas de chocolate de manera artesanal con igual sabor y sin mucho esfuerzo.

Las magdalenas de chocolate se pueden tomar a cualquier hora del día, desayuno, postre o merienda, dado que apetecen en cualquier momento y combinan bien con todo.

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