En estos últimos años, el número de personas vegetarianas ha aumentado de manera considerable, dado el deseo de las mismas por llevar una vida sana y saludable apartada de las grasas. Por ello el número de personas que utiliza la thermomix para la elaboracion de recetas vegetarianas thermomix se ha visto incrementado.
En este artículo os mostramos dos recetas vegetarianas thermomix originales y llenas de contrastes de sabor. Y es que, ¿quién dijo que la comida vegetaría era aburrida? La preparación de estas recetas vegetarianas thermomix no te llevarán mucho tiempo, dada su facilidad de elaboración.
Recetas vegetarianas thermomix, risotto con manzana.
Con ella descubrirás el placer de la combinación de sabores (dulce y salado). Entre sus ingredientes destacamos la manzana, las nueces y los dátiles. Se trata de una receta original a la vez de exótica.
Ingredientes para cuatro personas:
- 100 gr. de queso parmesano
- 100 gr. de cebolla
- 30 ml. de aceite
- 2 manzanas
- 50 gr. de dátiles sin huesos
- 50 gr. de nueces
- 600 ml. de caldo de verdura
- 2 vasos de vino blanco seco
- 80 gr. de arroz de risotto por persona
- nuez moscada rallada
- mantequilla
Para la elaboración de esta receta vegetariana thermomix debemos de:
Poner en el vaso de la thermomix el queso parmesano y rallar. Programar 10 segundos a una velocidad de 7. Sacar del mismo y reservar.
Poner la cebolla cortada en trozos en el vaso de la thermomix y programar 5 segundos a una velocidad de 5. Sacar del mismo y reservar.
Verter 30 ml. de aceite, al vaso de la thermomix y volver a programar 5 minutos, a velocidad 10.
Transcurridos dicho tiempo, añadir la manzana, los dátiles y las nueces y programar 4 minutos, a 100º C con velocidad 1.
Añadir el arroz, junto con el vino y rehogar durante 3 minutos a 100º C y velocidad 1.
Finalmente, verter el caldo y programar durante 15 minutos, de nuevo a una velocidad 1 y a 100º C.
Dejar reposar durante un minuto y servir en una fuente mezclándolo con el queso parmesano y con un poco de mantequilla. Y ya tenemos preparada una de nuestras recetas vegetarianas thermomix (risotto con manzana).
Tiempo máximo 35 minutos, entre preparación y cocción
Recetas vegetarianas thermomix, sopa depurativa.
Los ingredientes principales de esta sopa depurativa y diurética son el apio y las judías verdes. Es una receta ideal para todas aquellas personas que tengan en verano un cuidado especial por su dieta, ya que sus ingredientes tienen poco aporte calórico.
Ingredientes para cuatro personas.
- 250 gr de judías verdes
- 250 gr de apio
- 600 ml de agua
- 1 pastilla tipo Avecrem
- 50 gr de aceite de oliva
- Un poco de leche
La elaboración de esta receta vegetariana thermomix solo nos llevará 20 minutos, dado que se trata de una receta vegetariana thermomix sencilla de preparar. Simplemente ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix (excepto la leche), programamos durante 20 minutos a una velocidad de 1 y dejamos que ella sola trabaje.
Transcurridos los 20 minutos, añadimos la leche al vaso y dejamos reposar. Una vez que la temperatura haya disminuido trituramos durante 1 minuto a una velocidad progresiva de 5-7-10. Y tenemos lista la segunda receta vegetariana thermomix.
Esta sopa es ideal tanto para niños como para mayores al combinar verduras con leche.
