Esta receta es válida para la fase crucero de la dieta dukan, fase intermedia en la que se nos permite alternar dias de proteínas puras con días de verduras y proteínas.Después de pasar la fase más dura, uno echa de menos el poder tomar como guarnición con los filetes o la carne, unas patatas fritas. Para ello, vamos a «engañar» a la vista para saciar las ganas de lo prohibido en la fase crucero de la dieta dukan. ¿Cómo? pues con esta receta que aparentemente son patatas fritas, pero se compone de dados de calabazín, igualmente sabrosos.
Ingredientes pollo dukan:
- Muslos de pollo (2 por persona)
- Una cebolla
- Medio calabazín por cada 4 muslos de pollo
- Medio vaso de agua y otro medio de vino blanco
- Sal, laurel y un poco de perejil
- Una pizca de salsa concentrada Bovril (se trata de un concentrado on sabor a carne de buey)
Modo de preparación del pollo con falsas patatas dukan:
1) Salteamos los muslos de pollo en una cazuela.
2) Añadimos la cebolla muy picada y el calabazín cortado en dados grandes y lo rehogamos un poco más.
3) Ponemos el laurel, sal y bovril en la olla junto con todo y removemos un poco.
4) Añadimos el agua y vino blanco y dejamos unos 30 minutos al fuego ni muy alto ni muy bajo, removiendo constantemente para evitar que se pegue al fondo.
5) Emplatamos y colocamos en cada plato un poco de perejil a modo decorativo.
¡Listo para comer! A degustar de la deliciosa receta de pollo y saciar nuestras ganas de patatas fritas durante la dieta dukan.
