México es conocido mundialmente por su comida. La comida mexicana fue declarada patrimonio inmaterial de la humanidad en el año 2010. La comida mexicana es muy variada y combina diferentes sabores picantes con dulces y salados. Ya que combina sabores de diferentes culturas, desde la cultura española a la africana, pasando por la asiática y la comida tradicional de los indígenas.
Es muy variada ya que existen innumerables platos y cada uno de los estados de México posee platos y recetas propias, otras muchas son compartidas.Los principales ingredientes en la comida mexicana son: el maíz, el chile, los cereales, el arroz y el chocolate.
A continuación se explicaran la preparación de una serie de recetas de postres mexicanos.
Recetas de postres mexicanos
- Dulce de plátano
Una de las recetas de postres mexicanos más deliciosas. La primera receta es el dulce de plátano que es una rica receta que se hace con plátanos maduros.
Ingredientes para postre de dos personas
- Plátanos maduros
- 1 copa de vino de jerez
- 130 gramos de azúcar
- 10 cl de crema de leche
- 3 gramos de vainilla
- 30 gramos de mantequilla
Método de preparación
1. Se pelan los plátanos y se cortan a lo largo.
2. Se ponen a freír en una sartén con mantequilla.
3. Cuando ya estén fritos, se sacan de la sartén y se ponen sobre un plato, donde se le añadirá el azúcar.
4. A continuación se añaden la vainilla y el jerez.+
5. La crema de leche y el azúcar que sobre se baten y se colocan sobre los plátanos fritos.
2. Receta de empanadas de leche
Esta es otra de las recetas de postres mexicanos más famosos.Tiene una dificultad de preparación mayor que el dulce de plátano.
Ricas empanadas rellenas de leche con maicena.
Los ingredientes aproximados para preparar 10 unidades son.
- Sal
- 500g de harina
- 500cl de cerveza
- 250 gramos de manteca vegetal
Ingredientes del relleno
- Media lata de leche condensada
- Media lata de leche evaporada
Canela - 30 gramos de maicena
- 500cl de leche
Preparación
1. Se hierven los diferentes tipos de leche junto con la canela.
2.Cuando la mezcla ya este hervida se añade la maicena mientras se continúa removiendo hasta que se forma una crema espesa.
3. Se mezclan la manteca, la cerveza y la sal, formando una pasta cremosa.
4. Se moldea la pasta hasta hacer tortillas, después se rellenan con la mezcla de leche y se introducen al horno durante 20 o 30 minutos.
5. Cuando ya estén bien doradas y listas, las sacamos del horno y echamos el azúcar sobre ellas.
